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i.ScoopAir Portionierertrockner

Funktion und Kundennutzen

Viele der üblicherweise verwendeten Portioniererspülen lassen hinsichtlich der Hygieneanforderungen sehr zu wünschen übrig – vor allem im Sommer können Verunreinigungen hier gefährlich werden. Verschmutztes Spülwasser gelangt über den Portionierer in das Speiseeis. Andererseits arbeiten reine Durchflusssysteme mit hohem Wasserverbrauch und verursachen damit hohen Kosten.

Nach dem Spülen des Portionierers mit unserer Portioniererdusche i.ScoopShower dient unser Trockner für Portionierer i.ScoopAir dazu, verbliebene Wassertropfen zu beseitigen. Hierdurch gelangt weniger Wasser in das Speiseeis. So wird die Bildung geschmacksverändernder Eiskristalle vermieden. Ein hygienisch bedenkliches Schwammtuch wird nicht mehr benötigt.

i.ScoopShower und i.ScoopAir – unsere Portioniererduschanlagen und Trockneranlagen für (Eis-)Portionierer sind die perfekte Lösung:

Spülen

Trocknen

Durch Aufdrücken des Portionierers auf den Kugelkopf werden die Wasserventile oben und unten geöffnet. Auf der Innenseite des Portionierers findet eine Wasserverwirbelung statt. Dadurch werden die Eisreste weggespült. Beim Abheben des Portionierers vom Kugelkopf schließen die Wasserventile durch den Wasserdruck wieder automatisch.

Durch Aufdrücken des Portionierers auf den Kugelkopf werden die Luftventile oben und unten geöffnet. Dadurch werden Wassertropfen weitestgehend weggeblasen. Beim Abheben des Portionierers vom Kugelkopf schließen die Luftventile durch den Luftdruck wieder automatisch.
Für Lebensmittelanwendungen mit sauberer Luft betreiben.

i.ScoopAir PRESSURESTOP

Integrierte Luftdruck-Stopp-Automatik

Im unteren Standrohr haben wir eine Luftdruck-Stopp-Automatik eingebaut, die beim Abdrehen der Sprühköpfe den Luftstrom automatisch abriegelt. Hierdurch wird eine komfortablere und einfachere Reinigung möglich, ohne die komplette Anlage demontieren zu müssen. Auch hier haben wir auf die Details geachtet: Die Dichtungen sind fest mit der Ventilplatte verbunden und gehen daher nicht so leicht verloren!